烧烤（barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等，齐齐哈尔烧烤就是全国最有名的烧烤。在夏夜微凉的风中，点几串烧烤，就着冰凉的啤酒，是再惬意不过了。烧烤从街边的大排档到登堂入室的高档餐厅，都少不了他的身影。一辆推车，几罐调料，几盘串好的蔬菜肉类，加上鲜活的水产，一个烧烤摊就是这么简单。几千块的投资可以得到的是每晚爆满的顾客。

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》为什么推荐烧烤创业《

在 的各大夜市，我们可以看到很多烧烤档口排着长龙，烧烤摊主在烟雾缭绕中手脚麻利的烤着这种肉串蔬菜，配上各种成品凉菜，每日营业时间短，只需晚上出摊，经营灵活，投入少，收入可观。

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我们传授正宗烧烤全套技术、各种不同食材的腌制方法、腌料配方、撒料配方、秘制烤肉酱等，各种烧烤技巧创业技巧；全面学习各种菜品的切制、串法、火候、酱料、烤料，所有学员均由师傅一对一亲手指导，学员实际操作，直到学会为止。

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1、诚飞餐饮培训 是西南地区最大的餐饮培训基地，1400多个平方；

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3、全国连锁，多家培训基地；截止目前已经培训了10万多名学员；

4、培训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；

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5、随到随学，一对一培训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以独一无二的口味，正宗的技术伴你成功开启创业之路；

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7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；

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》课程内容《

　一、基础学习

1、烧烤各种烤法技术大全概述。

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。

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3、原料、配料、设备、采购方案、及最低合格。

4、原料存放、保鲜技术。

5、烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。

6、烧烤肉类、海鲜腌制技术培训。

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7、烧烤实际烤制培训（师傅一对一指导）。

8、配料采购指南。

9、开店流程及装修指导。